Vragen? Bel ons +31 (0)117 392 180
Het smaakontwerp voor Moio Duindoornbes gin is hoofdzakelijk gebaseerd op alle vruchten en kruiden die te vinden zijn in de duinen achter Moio. Wanneer je het pad oploopt kom je de meeste ingrediënten gewoon tegen. De duindoornbes, welke in de periode september/oktober geplukt wordt, geeft Moio gin zijn fruitige karakter. Wanneer de bessen geplukt zijn worden ze gedurende een maand gemacereerd (geweekt) in een samenstelling van pure alcohol en water. Hierna wordt het maceraat rustig opgestookt in een pot-still. Rozenbottel ondersteunt het fruitige karakter van Moio gin. Jeneverbes geeft een lichte belegen citrus toon, kamille en vlierbloesem bepalen het kruidige karakter en het gebruik van bittere sinas geeft de fruitige diepte aan de gin.
Moio gin komt het best tot zijn recht in een highballglas met veel ijs, schijfje sinaasappel, enkele duindoornbessen en afgewerkt met een zachte tonic. Maar moio gin drink je vooral met goed gezelschap.
Secret blend
of 6 botanicals
Onze overheerlijke gin no.6 is natuurlijk te drinken in de zon op het mooie terras bij moio beach. Maar ook thuis in de zon op het terras smaakt onze gin no.6 overheerlijk. Hieronder vind je het moio recept, maar voel je vrij om de cocktail naar eigen smaak te creëren. Onze mooi ontworpen fles is ook heel leuk om als geschenk te geven.
 |
55 cc | Duindoorn gin |
|
50 cc | Fruitige Cava |
|
50 cc | Apfelschorle |
|
50 cc | Scheutje Elderflower |
|
10 | Duindoornbes |
|
2 | Paarse viool |
Moio Gin NO.6 is niet alleen heel erg lekker maar ook heel veelzijdig. De Gin NO.6 is prima te verwerken in verschillende gerechten waaronder in de Cheesecake. De verschillende kruiden die de Gin bevat zullen ieder gerecht tot een hoger niveau brengen. En hiermee zul je je gasten keer op keer verrassen.
|
200 g | Suiker |
|
100 g | Duindoorncoulis |
|
250 g | Crème fraiche |
|
200 g | Philadelphia |
|
50 g | Moio gin |
|
250 g | Speculaaskoekjes |
|
3 g | Zout |
|
40 g | Gezeefde tarwebloem |
|
50 g | Ongezouten roomboter |
|
1.5 | Citroensap en citroenrasp |
|
5 | Verse eieren |
